Karnitin; vücutta, lizin ve metiyonin amino asitlerinden sentezlenir. Dışarıdan besinler ve gıda takviyeleri yoluyla da alınabilir. L-karnitinin başta yağ yakımı ve kas kazanımı olmak üzere birçok faydası bulunmaktadır. L-Karnitin, trigliserid gibi yağ asitlerini enerji üretmek üzere okside oldukları mitokondriye transfer eder. Vücudun yağ depolamasını önlemekle kalmayıp, kaslardaki oksijen kullanımını artırarak daha fazla kalori yakımına yardımcı olabilir.